Imlek, atau yang lebih dikenal sebagai Tahun Baru Imlek, adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Selain dipenuhi dengan tradisi dan budaya yang kaya, Imlek juga identik dengan berbagai macam makanan khas yang dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi mereka yang mengonsumsinya. Berikut adalah deretan makanan khas Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan:
1. Jiaozi
Jiaozi adalah sejenis dumpling yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran. Makanan ini sering dikonsumsi saat perayaan Imlek karena bentuknya yang mirip dengan kantong emas, yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Jiaozi juga dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi mereka yang memakannya karena bentuknya yang bundar, melambangkan kelengkungan tahun yang baru.
2. Nian gao
Nian gao atau kue tahun baru adalah makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung beras yang digulung dan dipotong menjadi potongan-potongan. Makanan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi yang memakannya karena nama “nian gao” memiliki arti “meningkatkan kemakmuran” dalam bahasa Tionghoa.
3. Yusheng
Yusheng atau juga dikenal sebagai “Lo Hei” adalah hidangan salad yang terdiri dari berbagai jenis sayuran, ikan mentah, dan saus yang disantap saat perayaan Imlek. Yusheng dipercaya dapat membawa keberuntungan dan keberhasilan bagi mereka yang memakannya karena proses mencampurkan semua bahan dalam hidangan ini dianggap sebagai simbol persatuan dan kesuksesan.
4. Tang yuan
Tang yuan adalah bola-bola ketan yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau wijen hitam dan dimakan saat perayaan Imlek. Makanan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi mereka yang memakannya karena bentuknya yang bulat dan lembut, melambangkan kesatuan dan keharmonisan keluarga.
5. Fa cai
Fa cai atau “fat choy” adalah hidangan sayuran laut yang sering disantap saat perayaan Imlek karena namanya yang mirip dengan kata-kata yang berarti “kekayaan” dan “kemakmuran” dalam bahasa Tionghoa. Fa cai dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi mereka yang memakannya.
Dengan mengonsumsi deretan makanan khas Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan tersebut, diharapkan kita dapat memulai tahun yang baru dengan penuh harapan dan optimisme. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya, semoga keberuntungan selalu menyertai kita sepanjang tahun ini!