Beijing, ibu kota Tiongkok, adalah salah satu kota paling bersejarah dan megah di dunia. Selain kekayaan sejarah dan budaya yang dimilikinya, Beijing juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat mengunjungi kota ini adalah bebek Peking.
Bebek Peking adalah hidangan khas Tiongkok yang terbuat dari bebek yang dipanggang dengan sempurna hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk serta lembut. Proses memasaknya yang rumit dan membutuhkan waktu lama membuat bebek Peking menjadi salah satu hidangan yang istimewa dan disajikan pada acara-acara penting di Tiongkok.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati bebek Peking di Beijing adalah di restoran-restoran khusus yang menyajikan hidangan ini. Salah satu restoran terkenal yang menyediakan bebek Peking terbaik adalah Quanjude Roast Duck Restaurant. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1864 dan telah menjadi salah satu ikon kuliner di Beijing. Selain Quanjude, terdapat juga restoran-restoran lainnya yang menyajikan bebek Peking dengan kualitas yang tidak kalah enaknya.
Saat memesan bebek Peking, Anda akan disuguhkan dengan hidangan yang lengkap, mulai dari kulit bebek yang renyah, daging bebek yang empuk, hingga saus khusus yang memberikan rasa gurih dan manis pada hidangan ini. Biasanya, daging bebek disajikan bersama dengan pancake tipis, daun bawang, mentimun, dan saus hoisin yang membuat rasanya semakin lezat.
Menikmati bebek Peking di pusat kota Beijing adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi kota ini. Selain rasanya yang lezat, Anda juga dapat merasakan sensasi makan di restoran khas Tiongkok yang memiliki dekorasi tradisional dan atmosfer yang khas. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan khas Tiongkok yang otentik ini saat berkunjung ke Beijing.
