Chef asal Italia, Mario Rossi, telah memilih Bali sebagai tempat untuk mengembangkan wisata gastronomi. Rossi yang sudah berpengalaman dalam industri kuliner internasional, memutuskan untuk membuka restoran di Pulau Dewata karena potensi yang dimilikinya dalam hal pariwisata dan keindahan alam.
Bali merupakan destinasi wisata yang populer di dunia, dengan pantai-pantai yang indah, budaya yang kaya, dan makanan yang lezat. Rossi melihat potensi besar untuk menggabungkan keahliannya dalam memasak masakan Italia dengan bahan-bahan lokal yang kaya akan rempah-rempah dan rasa.
Restoran yang dibuka oleh Rossi, La Cucina di Mario, menawarkan menu autentik Italia dengan sentuhan lokal. Rossi menggunakan bahan-bahan segar dari pasar tradisional Bali dan berkolaborasi dengan petani lokal untuk mendapatkan produk terbaik.
Selain itu, Rossi juga mengadakan kelas memasak untuk wisatawan yang ingin belajar memasak masakan Italia. Dengan demikian, wisatawan tidak hanya bisa menikmati makanan lezat, tetapi juga bisa belajar membuatnya sendiri.
Keberadaan restoran Rossi di Bali juga memberikan dampak positif bagi industri kuliner lokal. Banyak chef lokal yang belajar dari Rossi dan mendapatkan inspirasi baru dalam memasak. Selain itu, turis juga semakin tertarik untuk mencoba masakan lokal Bali setelah mencicipi masakan Italia yang disajikan di La Cucina di Mario.
Dengan adanya inisiatif dari Chef Mario Rossi ini, diharapkan wisata gastronomi di Bali semakin berkembang dan menjadi daya tarik utama bagi wisatawan mancanegara. Bali bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan masakan yang ditawarkan. Semoga kehadiran Chef Rossi bisa membuka jalan bagi chef-chef lainnya untuk ikut mengembangkan wisata kuliner di Bali.
