Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat muslim selama bulan puasa. Saat sahur, kita perlu menyantap makanan yang bergizi dan mengenyangkan agar dapat menjalani puasa dengan lancar. Salah satu hidangan yang cocok untuk sahur adalah Fuyunghai, hidangan yang terbuat dari telur dan sayuran yang diolah dengan cara digoreng.
Sisca Soewitomo, seorang chef ternama di Indonesia, memiliki resep Fuyunghai yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, diiris tipis
– 1 buah paprika merah, dipotong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, diiris tipis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel dan paprika merah, tumis hingga sayuran mulai layu.
4. Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur mulai menggumpal.
5. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga sayuran dan telur tercampur sempurna.
7. Angkat Fuyunghai dari wajan, sajikan hangat.
Fuyunghai ala Sisca Soewitomo siap disantap sebagai hidangan sahur yang lezat dan bergizi. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam atau udang untuk variasi rasa. Selamat mencoba dan selamat sahur!
