Resep Hidangan Manis Rose Tres Leches untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saatnya untuk menikmati sajian yang lezat dan menyegarkan untuk mengisi perut. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah variasi dari kue Tres Leches klasik yang diperkaya dengan aroma dan rasa bunga mawar. Kue ini terdiri dari sponge cake yang lembut dan lembab, yang direndam dalam campuran susu kental manis, susu evaporasi, dan susu segar. Kemudian, kue ini ditutupi dengan whipped cream dan hiasan bunga mawar untuk memberikan sentuhan yang elegan dan segar.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan sempurna untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cup tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega, dilelehkan
– 1 cup gula pasir
– 5 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu segar
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 kaleng susu evaporasi
– Whipped cream
– Bunga mawar segar untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Siapkan loyang berukuran 9×13 inci dan olesi dengan mentega.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Masukkan ekstrak vanila.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu segar ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang.
6. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu.
7. Campur susu kental manis, susu evaporasi, dan susu segar dalam mangkuk. Tuangkan campuran susu ke atas kue hingga meresap sempurna.
8. Diamkan kue dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalam.
9. Sebelum disajikan, hias kue dengan whipped cream dan bunga mawar segar.
Rose Tres Leches siap untuk dinikmati sebagai hidangan penutup berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan. Kombinasi antara kelembutan kue, kelezatan susu, dan aroma bunga mawar akan membuat momen berbuka puasa semakin istimewa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
