Lebaran merupakan momen yang sangat dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai momen berkumpul dengan keluarga dan sanak saudara, Lebaran juga identik dengan hidangan-hidangan lezat yang disajikan untuk merayakan hari kemenangan.
Salah satu hidangan yang tak boleh absen di meja Lebaran adalah kue-kue kering. Kue-kue kering menjadi cemilan yang selalu dinikmati oleh semua orang, mulai dari yang tua hingga yang muda. Dan salah satu kue kering yang paling populer adalah marble cake.
Marble cake adalah kue yang terbuat dari campuran adonan cokelat dan adonan vanilla yang dipanggang bersama-sama sehingga menghasilkan motif marmer yang cantik. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok dinikmati sebagai cemilan saat Lebaran.
Chef Devina Hermawan, seorang chef profesional yang terkenal dengan karya-karyanya yang kreatif dan lezat, membagikan resep marble cake antigagal yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah untuk Lebaran tahun ini. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 200 gram mentega
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili
– 2 sendok makan cokelat bubuk
– 2 sendok makan susu bubuk
– Sejumput garam
– Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.
4. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap vanilla, sedangkan bagian lainnya tambahkan cokelat bubuk dan susu bubuk. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Tuang adonan vanilla dan adonan cokelat secara bergantian di atas loyang hingga habis.
7. Gunakan sumpit atau sendok untuk membuat motif marmer di atas adonan.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Dengan mengikuti resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan ini, Anda bisa membuat kue yang lezat dan cantik untuk disajikan saat Lebaran nanti. Selamat mencoba dan Selamat Hari Raya Idul Fitri!
